好吃的黑椒汁才能造就好吃的黑椒牛柳,今天咱就走进神秘的黑椒,看看如果打造不同风味的黑椒汁,让你从此爱上牛肉。不信,你试试。
1、西红柿、土豆各一个,洋葱三分之二个,全都切块进搅拌机加少量水打成糊。
2、锅中放入黄油(或食用油)约25克,小火慢慢爆香蒜蓉后,倒入打好的糊,加黑胡椒粉、盐、生抽一起炒制,至自己喜欢的稠度。
3、另一种黑椒汁,锅中黄油约25克,小火炒香蒜蓉和洋葱碎,加入西红柿粒一起炒,
4、边炒边用铲子把西红柿切得更碎,同时加入黑胡椒、盐、生抽和少量西红柿酱调色调味。这个酱汁因为洋葱先用油爆过,更香。